El proyecto provincial se realiza entre los siete Grupos de Desarrollo Rural de la provincia de Jaén y el área de turismo de la Diputación de Jaén. Se han mantenido anteriormente dos reuniones de trabajo para perfilar el tipo de recurso y el resto de actividades a llevar a cabo.
En lo referente al Condado, la propuesta hecha fue previamente consultada con el sector del aceite de oliva. Almazaras nuevas, alguna almazara antigua, el museo del aceite de oliva de Navas de San Juan en periodo de mejora, la artesanía en madera de olivo de Arteoliva, y los aceites aromatizados son algunos de los posibles recursos dignos de formar parte del nuevo producto turístico provincial. La posición de ASODECO a este respecto es que se construyan siete rutas comarcales en la provincia para garantizar la extensión a todo su territorio.
Sin embargo, aún no se conoce cómo quedará diseñada tras este período de prospección sobre el terreno. Desde los Grupos de Desarrollo Rural estamos en disposición de complementar lo que haga Diputación mediante un proyecto de cooperación que se financie con fondos FEDER que gestionamos adicionalmente.
Aún estamos a tiempo de tener en cuenta más posibles recursos para el proyecto. Por tanto, si alguien quiere o conoce alguno nuevo relacionado con el olivo y el aceite de oliva puede ponerse en contacto con ASODECO.
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